Jour 1

Arrivée sur l’Aubrac à 17h, installation à l’hôtel, Repas

Départ pour le village d’Aubrac afin d’assister à la soirée découverte du Plateau de l’Aubrac.

Jour 2

Petit déjeuner

Journée d’itinérance en bus à la découverte d’une maison de pays et d’une exploitation agricole avec un guide local qui connait bien le territoire.

Pique-nique le midi

Dîner à l’hôtel

Jour 3

Fête de la Veille de la Transhumance à St Chély d’Aubrac. Défilé de vieux tracteurs, exposition de cloches, groupes folkloriques, présentation de la fabrication de la fourme, un fromage local… Déjeuner à l’hôtel.

Dîner à l’hôtel

Jour 4

Petit déjeuner et départ en direction du  village d’Aubrac, un village blanc l’hiver, vert l’été. Hivernés de novembre à avril dans les étables, les animaux partent sur les hauteurs de l’Aubrac, vers la fin mai. Les dates de la Transhumance sont immuables : la montée à lieu vers le 25 mai, jour de la Saint Urbain, la descente vers le 13 octobre, jour de la Saint Géraud.

Arrivée à AUBRAC. Point central de la Fête. C’est ici que vous verrez les troupeaux arriver successivement entre 10H30 et 16H30. A cette occasion, les vaches sont décorées, embellies de fleurs et feuillages, de cloches fixées par de larges colliers de cuir…

Partez randonner à la rencontre d’un troupeau avec un guide accompagnateur moyenne montagne. (12km)

Déjeuner dans le cadre de la fête.

Animations toute la journée : Groupes folkloriques, expositions, vente de produits régionaux….

Dîner à l’hôtel.

Jour 5

Petit déjeuner retour dans votre ville.